Haïti : Quelle viande doit-on consommer: le chameau ou le cheval?
14 décembre 2012
Dans le département du Nord et du Nord-Est d’Haïti, la population de la ville du Cap-Haïtien et de Ouanaminthe prend le malin plaisir de vendre la viande du cheval en faisant croire c’est du chameau. Sans aucun contrôle sanitaire, les enfants tout comme les adultes dans une ambiance musicale se donnent à cœur joie pour déguster la chair des chevaux. Le cheval était autrefois le moyen de transport par excellence…